新鮮茴香怎麼炒

茴香清洗乾淨，切成段，下鍋同蒜末，食用鹽等佐料炒制即可。炒茴香的時間不宜過久，以免影響茴香的質地和口感。茴香可以單獨炒制，也可以添加蠶豆、臘肉、雞絲、豬肉、牛肉片、雞蛋、蝦仁等食材一起炒。茴香的烹飪方式比較多，除了炒制，還可以用於涼拌、入餡等。