新鮮圓白菜炒香腸怎麼做美味好吃

圓白菜炒香腸，圓白菜有些人稱它爲“包心菜”，生長有些奇特，就像一直在開花的花蕊，不知道什麼時候是盛開的盡頭，而我們吃的就是那像盛開花的花瓣，這圓白菜在煮的時候就釋出一些甘甜的味道，搭配着日經月累暴曬風乾的香腸，有一種獨特的味道。

主料

輔料

具體步驟

1.圓白菜（也叫包菜）1顆，香腸，幹辣椒絲少許。（四人份量）

2.：圓白菜切成小塊，洗淨瀝乾水待用；

3.香腸切成片待用

4.鍋中少許油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和幹辣椒，放入香腸片炒出油，盛出待用

5.炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入圓白菜炒熟；炒圓白菜的時候，要大火快速翻炒保證營養不流失

烹飪技巧

圓白菜菜洗淨後，要儘量控幹水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道