白水煮蛋冷水下鍋還是熱水下鍋

冷水。白水煮雞蛋時，將雞蛋冷水下鍋煮，煮出來的雞蛋殼不容易破裂。使用白水煮雞蛋，將雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋，水開後轉成小火，煮5分鐘至8分鐘即可。喜歡吃糖心的雞蛋，可以煮5分鐘左右，喜歡吃全熟的雞蛋，可以煮8分鐘左右。煮好的雞蛋可以單獨吃，也可以搭配米粥等食材一起吃。