買的小芋頭怎麼蒸

用鍋清蒸即可。蒸小芋頭之前要把小芋頭清洗乾淨，小芋頭上有大量的粘液會手癢，因此，刮小芋頭外皮時要帶手套。剛出鍋的芋頭會很燙，可以放置在乾淨的碗裏靜待3至5分鐘後再吃。選用清蒸小芋頭的鍋木製的最好，透氣清蒸又快，蒸出來的小芋頭清香濃郁。