菜譜

「健康美食」清蒸大閘蟹怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.54W
「健康美食」清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大閘蟹（母蟹） ：4只

輔料

鹽 ：適量
大紅浙醋 ：適量
紹酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

「健康美食」清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將鮮姜去皮，部分切大片，部分切成薑末待用

「健康美食」清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第3張

2.爲了給螃蟹祛除腥味，用薑片碼放在蒸屜上。

「健康美食」清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將螃蟹用紹酒稍微醃漬一下碼放在蒸屜上

「健康美食」清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第5張

4.放好後再在最上面碼放一片薑片

「健康美食」清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第6張

5.上鍋上汽蒸10分鐘即可出鍋

「健康美食」清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將薑末用大紅浙加醋再加一點點鹽調成姜醋汁去腥解膩

烹飪技巧

吃蟹的時候要注意什麼能吃，什麼不能吃

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