涼拌茄子放醋嗎

放。喜歡吃酸口的涼拌茄子，可以添加食醋，但需要控制使用量，以免口感過酸。涼拌茄子是常見的菜品，製作的主要材料爲茄子，輔料包括蒜末、食用鹽、醬油、香菜、芝麻粒、花椒等。喜歡吃辣口的涼拌茄子，可以添加適量的紅辣椒或辣椒粉，做好的涼拌茄子，口感會更加豐富。