涼拌茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 圓茄子一個，削皮。

2. 像切西瓜一樣，切成小牙，放到鍋裏蒸。切小牙蒸的快。

3. 茄子入蒸鍋時，正好把青紅椒，蒜，切成小粒，備用。

4. 十五分鐘左右出鍋。時間拿不準的吃貨們可以拿筷子搗搗看再出鍋。

5. 靜置一會，蒸熟的茄子會出很多汁，建議倒掉一些，待到常溫，可以用筷子不停地攪拌。心急的吃貨們可以用手代替筷子，抓幾下就搞定了。不過，要先洗手(⊙o⊙)哦

6. 放入青紅椒，蒜，麻油，鹽，一點點味精，攪拌！出鍋啦！也可以不要味精哦，一樣很鮮的呢。