臘肉一般煮多長時間就可以熟了

15-30分鐘。因爲臘肉在醃製過程中已經放了大量的鹽，所以在後期烹飪臘肉的時候，就可以不用放鹽了，不然臘肉的口感就會偏鹹。在做臘肉的時候，可以選擇隔水用蒸籠蒸臘肉或者是直接用水煮臘肉，這樣的方法可以減少臘肉裏面的脂肪含量以及含鹽量，對人體傷害較小。