炒毛豆需要多長時間能熟

5分鐘左右。毛豆清洗乾淨，不需要去皮，搓乾淨表面的細毛，把蒜、蔥、姜炒出香味再放毛豆，翻炒5分鐘就可以了。出鍋前再放入醬油和鹽等調料，翻炒的時候不要加太多水。毛豆在挑選購買時，要選擇飽滿碩大、表皮鮮綠的，這樣的毛豆新鮮且口感好。