獼猴桃泡水要去皮嗎

需要。獼猴桃表皮上有一層保護的絨毛，這些絨毛是不能食用的，表皮上也會存在細菌殘留和灰塵吸附，因此獼猴桃需要泡水去皮。在去皮的時候，需要先用水果刀將兩頭切掉，再用水果刀或者勺子貼着果皮劃開，這樣就能使獼猴桃完整地去皮了。