清明節吃的餅叫什麼

清明餅。清明餅一般指清明稞，又名青團、清明粑、蒿子粑等，是中國南方特色美食，主要流行於江蘇、上海、廣東、安徽等地。清明餅製作的食材多樣，包括糯米、粳米、艾蒿、清水等。清明餅的口味多樣，口味分爲甜味和鹹味。甜味的清明餅製作的過程中會添加白砂糖、芝麻、豆沙餡等。鹹味的清明餅在製作的過程中會添加臘肉、香菇、豆腐等食材。