活螃蟹在鍋裏蒸多久

20多分鐘。用清蒸的方法烹飪出的螃蟹，肉質鮮嫩，味美清香，但是在上鍋蒸之前，需要將螃蟹洗乾淨，把腿系在一起，用冷水蒸，這樣可以防止蟹腿在蒸制過程中脫落。根據個人喜好，還可以加一些姜、香蔥、料酒等來調味。20分鐘左右，螃蟹殼的顏色變紅了，螃蟹就可以出鍋了。