螃蟹開鍋蒸多久熟

開鍋後蒸十五分鐘能熟。螃蟹只要不是體積太大的，開鍋後蒸個十五分鐘都可以了，體積更大的，時間就以此類推蒸久點。螃蟹是隻怕生不怕熟的，螃蟹帶的不宜微生物較多，螃蟹不夠熟的話，吃了會不好。蒸螃蟹要讓螃蟹的肚子向上，防止裏面的蟹黃流出來，也防止蟹腿掉了。