紅蝦蒸幾分鐘好

10分鐘。紅蝦在蒸之前，可以放在流動的水中反覆沖洗，控幹水分，去除蝦線蝦鬚等，放入盆中，添加生薑片、大蔥、食用鹽、生抽等佐料，醃製30分鐘，這樣既可以去除紅蝦的腥味，也能使紅蝦的口感更加入味。蒸紅蝦的時間不宜過長，以免影響蝦肉的質地。