紅蝦要蒸幾分鐘

6-8分鐘。清蒸紅蝦不建議冷水上鍋蒸，這樣不但蒸制的時間久，還容易流失有益成分，所以最好是開水上鍋蒸，一般蒸6-8分鐘即可。紅蝦的肉質圓潤、頭部相對薄一些，它的最佳烹飪方式是清蒸，清蒸時建議放入適量的薑片、蒜末，可以減輕蝦肉的腥味。