蝦蒸幾分鐘比較好 - 有哪些好吃的蒸蝦

蝦肉一直以來都是人們公認的又好吃又有營養的食物之一，它和魚肉、雞肉等都是白肉的一種，他們的特點就是脂肪低、蛋白質高，故而食用起來更加的安心無負擔，而且蝦肉的口感比起其他肉類更加的q彈，那麼蝦蒸幾分鐘比較好，有哪些好吃的蒸蝦呢？

一、蝦蒸幾分鐘比較好

如果是大火，6分鐘足矣，如果是中火，15分鐘足夠 友情提示: 蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時間，因爲蝦含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。

二、有哪些好吃的蒸蝦

1.元寶蝦

原材料：蝦500克，料酒1茶匙，薑片4片，香蔥2根。

2.蝦仁乾貝鴛鴦絲瓜盅

原材料：蝦仁12只，絲瓜一根，瘦肉30克，蘋果1/4塊，核桃2個，乾貝6顆，帶皮薑片一塊。

3.香辣蝦

原材料：海白蝦500克，大重慶火鍋底料20克，蔥10克，蒜15克，姜10克，香菜10克，花椒10克，鹽5克，白糖10克，胡椒粉5克，豆瓣醬15克，料酒10克，幹辣椒5克，雞粉10克。

4.蝦皮雞蛋羹

原材料：笨雞蛋2個，蝦皮15g，溫水 140g。

5.清蒸大米蝦丸

原材料：基圍蝦一斤，肉末少許，大米適量，鹽一勺，蛋清一個，料酒適量，薑末適量，澱粉兩勺。

6.苦瓜如意蝦

原材料：苦瓜1條，大蝦仁14只，雞湯2大匙，糖1/2茶匙，鹽1茶匙，澱粉水適量，料酒1茶匙，太白粉1茶匙。

7.蝦肉白菜包

原材料：白菜葉10張，沙蝦100克，絞肉100克，香菇3朵，韭菜葉10根，鹽，雞精。

蝦蒸幾分鐘比較好，有哪些好吃的蒸蝦？蝦肉的口感q彈爽滑，嚼勁十足，比起那些嚐起來軟趴趴的肉類，蝦肉明顯在食感上更盛一籌，但是蝦肉的爽滑口感不僅僅是它本身自帶的，同時也是要有製作過程嚴格控制時間的，只要把握時間才能保證口感。