做醬香餅千層餅用什麼麪粉

高筋麪粉。將麪粉和色拉油混合和麪，然後將其擀成皮，在其中加入餡料，在餅的上方撒上芝麻，蔥花等，放入烤箱一段時間後，烤至爲金黃色即可食用。在做麪糰時，可以在上面刷一層油，這樣做出來的醬香餅更加的鬆軟。若用平底鍋烙，則需要開啓小火，並且隨時翻動使之受熱均勻。