溪口千層餅好吃嗎 - 爲你介紹地方美食—溪口千層餅

千層餅，我們大家都吃過。比較有名的千層餅，是山東的一種特色小吃。這種千層餅的外面用一層面皮包起來，在裏面有數十層，層層相封，外表酥脆，吃起來也不會膩，深受消費者們的喜愛。其實千層餅也有另外一種，另外一種千層餅就是溪口千層餅，溪口千層餅不用於山東千層餅，溪口千層餅餅裏面拌有海苔粉，外面還會撒上一層芝麻，酥香可口，是一種比較好吃的食物。接下來小編就爲大家介紹一下溪口千層餅。

溪口千層餅是什麼

溪口千層餅是溪口的一種特色小吃，也是我們國家地理標誌性產品。溪口千層餅比較小，只有4、5cm長，但是裏面卻有27層，所以也叫千層餅。溪口千層餅比較香，而且比較酥脆。

根據資料記載，溪口千層餅是從清代開始製作的，已經有100多年的歷史。溪口千層餅製作方法比較複雜，先採用麪粉融合，然後再加入一些調味品，做出薄片之後再摺疊起來，最後變成一寸見方的小塊兒，這種小塊再經過烤制就變成了千層餅。因爲溪口千層餅的味道鮮香可口，而且口味多樣，所以也被稱之爲浙江奉化的三大特產之一。

溪口千層餅的用料十分講究，所採用的原料全部都是本地所特有的原料，比如精製的小麥麪粉和植物菜油，芝麻和海苔等，全都是經過一層層的挑選，最後才作爲溪口千層餅的原材料。

雖然溪口千層餅的外形比較小，但是內裏卻是很有乾坤，溪口千層餅的那裏有27層，這27層層次分明，香軟鬆脆，風味獨特，吃一口之後可以感受到脣齒留香，吃完之後嘴裏還留有一股香氣，也正是這個原因，溪口千層餅成爲了衆多消費者們的首選。

值得一提的是，其他的千層餅僅僅是用一層層面皮摺疊起來。而溪口千層餅裏面會加入海苔粉，外面還會再撒上一層芝麻，烤熟的溪口千層餅會呈現一種青綠色，不同於其他千層餅烤熟之後的金黃色。

溪口千層餅不僅用料十分講究，而且製作工藝也比較複雜，需要經過配料、蒸粉、制餡、造層、烙酥、包裝等12道工序製作而成。做好的千層餅鬆脆酥軟，還附有海苔的清香，對於老年人羣和小孩人羣都是比較好的。並且溪口千層餅不僅僅可以作爲傳統小吃，還可以作爲禮品贈送給親朋好友。有對溪口千層餅感興趣的朋友，可以在浙江奉化旅遊的時候，實地感受一下溪口千層餅的魅力與美味。