新鮮的海蔘蒸多久

10分鐘。新鮮的海蔘跟幹海蔘不同，幹海蔘還需要用溫水泡發後才能蒸，新鮮的海蔘直接蒸10分鐘即可食用。蒸海蔘的時候可以全程用大火和開水進行蒸煮，這樣可以大程度的激發出海蔘本身的鮮香味道。新鮮的海蔘不能煮太久時間，煮太久的話，海蔘會變形脫水，導致口感不好。