梭子蟹何時上市

8-11月。每年5月份左右會將梭子蟹進行投苗，經過三個月左右的時間生長之後，8月份就會進行捕撈上市了，這個時候的梭子蟹肉質肥美，裏面的蟹膏和蟹黃也很飽滿。在挑選梭子蟹的時候，要選擇蟹身是白色的，並且凹槽部分較爲深的，蟹殼棱角要分明，符合這些要求的梭子蟹是品質好的。