米線一般煮多少分鐘

3分鐘左右。米線有乾的和溼的。幹米線一般做之前都會浸泡20分鐘，使它變軟，煮3分鐘就可以了，溼米線通常也是煮3分鐘就可以。幹米線要用涼水浸泡，熱水容易粘連，然後在迅速過涼水即可。煮米線不建議煮太久，容易粘鍋斷開。可以做砂鍋米線和酸辣米線。