排骨上面有肥肉正常嗎

正常。排骨上的肉不只有瘦肉，有時也會有顆粒狀的肥肉，這屬於正常現象。以排骨爲主要原料，可以烹飪出很多味道鮮美的菜餚，可以用土豆作爲配料，製作成紅燒排骨，可以用胡蘿蔔、山藥等作爲配料做成清燉排骨，可以做成糖醋排骨，還可以做成粉蒸排骨。