茄子切開變黑可以吃嗎
來源:飄香吧 2.94W
可以。茄子切開發黑是因爲其生長時間長,茄子變老導致的,老茄子的口感略帶苦澀,不如嫩茄子鮮嫩,若是茄子切開帶有異味則不能食用。在挑選茄子時,可以看其顏色,顏色呈紫紅色和紫黑色較爲鮮嫩,若顏色暗淡,表面帶有劃痕則屬於較老茄子。
可以。茄子切開發黑是因爲其生長時間長,茄子變老導致的,老茄子的口感略帶苦澀,不如嫩茄子鮮嫩,若是茄子切開帶有異味則不能食用。在挑選茄子時,可以看其顏色,顏色呈紫紅色和紫黑色較爲鮮嫩,若顏色暗淡,表面帶有劃痕則屬於較老茄子。