烤鴨醃料配方有哪些
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花椒、香葉、八角、桂皮、茴香、迷迭香、當歸、草果等各種香料配置而成的調料加上生抽、啤酒、醬油、料酒、大蔥等各種調味品。將烤鴨醃製隔夜後烤制而成的。加入啤酒、大蔥等材料是爲了除去鴨子腥臭味增加其香味。烤制好的鴨肉外焦裏嫩、香脆可口。
花椒、香葉、八角、桂皮、茴香、迷迭香、當歸、草果等各種香料配置而成的調料加上生抽、啤酒、醬油、料酒、大蔥等各種調味品。將烤鴨醃製隔夜後烤制而成的。加入啤酒、大蔥等材料是爲了除去鴨子腥臭味增加其香味。烤制好的鴨肉外焦裏嫩、香脆可口。