粉蒸肉是冷水上鍋蒸嗎

是。粉蒸肉是冷水上鍋蒸，大概蒸半個小時就可以了，蒸制粉蒸肉的時候還可以配一些配菜，例如土豆南瓜、紅薯等。蒸粉蒸肉的時候要選用肥肉相間的五花肉，這樣蒸出來的粉蒸肉吃起來肥而不膩，口感上會比較的好。蒸好的粉蒸肉要趁熱食用，冷了口感不佳。