粉蒸肉是開水上鍋蒸嗎

是的。粉蒸肉要想吃起來是不油膩的話，在調製調味料上是非常的重要的一件事。因爲用冷水蒸的話會有很多的水蒸氣留在粉蒸肉的盤子裏面，所以吃起來的味道會非常難吃，並且也會非常的油膩，所以想要比較好吃的話，用開水蒸能夠很快速的將肉蒸熟，並且也不會將裏面的水蒸氣留在盤子裏面。