咖喱雞放牛奶還是椰汁

都可以。咖喱雞放牛奶或者是椰汁只是對最後製作出來的風味有影響。使用牛奶時，最好使用無糖牛奶或者是低糖牛奶，這樣製作出來的咖喱雞會比較美味。製作咖喱雞的時候要注意，要將雞肉煮熟之後再加入咖喱或者其他的食材，防止雞肉煮不熟，而其他食材過於軟爛。