做咖喱雞塊用雞腿還是雞胸
來源:飄香吧 1.24W
雞腿肉。做咖喱雞最好是用雞腿肉,雞腿肉做咖喱比較嫩滑,雞胸肉比較柴不適合做咖喱雞塊。做咖喱雞前要將雞腿肉焯水去腥味去血沫,最好是水中加入薑片。做咖喱雞需要用到咖喱塊、土豆、迷迭香、羅勒、胡椒粉、鹽。喜歡馬蘇拉里奶酪的可以加入。土豆以切丁爲主,雞腿肉要剔除骨頭,並用迷迭香、羅勒、胡椒粉、鹽醃製入味。
雞腿肉。做咖喱雞最好是用雞腿肉,雞腿肉做咖喱比較嫩滑,雞胸肉比較柴不適合做咖喱雞塊。做咖喱雞前要將雞腿肉焯水去腥味去血沫,最好是水中加入薑片。做咖喱雞需要用到咖喱塊、土豆、迷迭香、羅勒、胡椒粉、鹽。喜歡馬蘇拉里奶酪的可以加入。土豆以切丁爲主,雞腿肉要剔除骨頭,並用迷迭香、羅勒、胡椒粉、鹽醃製入味。