梅菜扣肉可以放幾天

放入冰箱三天。梅菜扣肉，屬粵菜客家菜，是廣東省客家招牌菜。他的特點在色澤紅褐，湯汁黏稠鮮美，扣肉肥而膩。做法是將五花肉煮透，老抽抹在五花肉上在油炸上色，再將切成肉片，之後加蔥薑蒜等調料炒片刻，再加湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜，倒入原湯蒸透，在出菜的時候，將肉反口在盤中即可。