清蒸大面包蟹之前怎麼處理

清蒸之前應該先清理乾淨麪包蟹。先使用刷子用力刷乾淨麪包蟹表面的殼，再將麪包蟹翻一面，刷乾淨背面，接着再翻開腹蓋，將腹蓋內的髒物清洗乾淨，最後將蟹鉗以及蟹爪刷洗乾淨，全部刷洗乾淨之後，將麪包蟹放入清水中浸泡十幾分鍾再衝洗一下。