健康美食之清蒸大閘蟹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.21W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
陽澄湖大閘蟹 :10只輔料
醬油 :適量姜 :適量
具體步驟
1.陽澄湖大閘蟹清水沖洗一下。
2.裝一鍋水,裏面放入生薑片,越多越好。姜水蒸蟹可以去寒去腥
3.將蒸架上整齊的擺放好大閘蟹,最好將蟹倒過來放,這樣可以使蟹黃蟹膏儲存在蟹殼中,不怕解黃解膏蒸煮的過程中跑出來浪費了。
4.蓋上鍋蓋,大火蒸煮20分鐘
5.20分鐘,將蟹反過看。蟹身顏色變成漂亮的海鮮紅色證明 蟹熟了。配上醬油醮着吃非常鮮美。最好一邊吃酸姜或者喝紅糖薑茶一邊吃螃蟹。
蒸煮螃蟹,淨螃蟹倒過來放可以使蟹黃蟹膏儲存在蟹殼中,不怕解黃解膏蒸煮的過程中跑出來浪費了。