清蒸大閘蟹是哪裏的菜 - 大閘蟹是我國的名蟹之一

大閘蟹是如今非常受大家歡迎的一道美食，在每年的十月份左右，正是盛產大閘蟹的時節。大閘蟹也有很多品種，像陽澄湖大閘蟹是我們最爲熟知的，大閘蟹的做法當然也有很多種，清蒸，辣炒等等，那麼大家知道清蒸大閘蟹是哪裏的菜嗎?

一、清蒸大閘蟹是哪裏的菜

1.在我國的江浙滬一帶盛產大閘蟹，清蒸大閘蟹便是一道地地道道的江浙菜，上海菜。

2.我國的浙江興化市安豐鎮地區盛產。

二、我國的名蟹

1.陽澄湖大閘蟹，可謂是中國最聞名的一種湖蟹，產於我國的江蘇陽澄湖地區，個頭小的有100克一隻，大的則可能超過500克一隻，蟹肉鮮甜可口，營養豐富，也是從古至今，天下人皆愛的美食。

2.天津的紫蟹，可能知道的朋友們比較少，但也是地地道道的一道美食佳品，紫蟹的蟹黃微微帶紫，蟹身偏小，每年的豐收季節是在冬季，由於其蟹殼偏薄。所以蟹黃很容易透出來紫色，所以名爲紫蟹。口感也是香甜軟糯。

3.萊州大蟹，是掖縣的名特產，也是古代萊州地區有名的美食，背部帶有凸起，側邊有鋸齒，類似梭子，又名三疣梭子蟹，也是肉質非常的細嫩，廣受好評。

4.南湖蟹也是盛產在我國江蘇杭州一代，肉質豐滿，口感香甜，本來人們每年汛期在湖中捕撈野生湖蟹，現在也加入人工繁殖的行列。

5.醉蟹在我國也有悠久的歷史了，距今越兩百多年，是山東地區比較有名的特產，由山東的微山湖產的鮮蟹經調料醃製而成，製成的醉蟹蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，口感有酒香，非常有特色風味。

我們瞭解到清蒸大閘蟹是我國江浙滬一帶的美食，我國又是一個螃蟹大國，不同種類的螃蟹不勝枚舉，不同的螃蟹也有不同的口感，不同的螃蟹做法也都有差別，螃蟹使我們的餐桌更加多姿多彩，大家都喜歡什麼樣的螃蟹呢？