石鍋拌飯蔬菜焯還是炒

炒。製作石鍋拌飯使用的蔬菜，可以炒熟後再用於烹飪，可以使石鍋拌飯的口感更好。石鍋拌飯也叫做石碗拌飯，是朝鮮半島以及中國東北地區特色的米飯料理。石鍋拌飯製作的食材豐富，包括米飯、雞蛋、時令蔬菜、豬肉、蕨菜等各式野菜、韓式辣椒醬等。