韓式辣白菜的做法 - 韓式辣白菜怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣白菜的做法步驟

• 1、大白菜對半切開，用清水沖洗淨瀝乾水份，每片葉子上都撒上粗鹽。

• 2、表面也撒上一層薄薄的鹽。

• 3、放密封盒子裏醃製一夜，第二天取出時滿滿一盒就變成了三分之一高了。取出用流水沖洗淨鹽份瀝乾水份。

• 4、將蘋果切小塊，放料理機中。

• 5、再分別將洋蔥，生薑，蒜頭放入料理機裏。

• 6、打成泥。

• 7、將打好的泥與韓式辣椒醬混合。

• 8、調勻，調成辣椒醬。

• 9、然後將辣椒均勻塗在白菜上，每片都需要塗上。

• 10、然後蓋上蓋子等待十來天發酵好就可以了。

• 11、醃製好的白菜可以炒年糕，做壽喜鍋，也可以直接當開胃菜直接食用。