河粉和米皮的區別是什麼
來源:飄香吧 2.68W
1、產地不同。河粉一般多在廣東等地區較爲受歡迎,而米皮在陝西等東北地區比較受歡迎。
2、製作原料不同。河粉是用米粉製作而成的,口感嫩滑香甜可口,而米皮是用麪粉水蒸制後得來的,口感Q彈順滑。
3、食用方法不同。河粉多用於炒河粉,而米皮多用於涼拌。
1、產地不同。河粉一般多在廣東等地區較爲受歡迎,而米皮在陝西等東北地區比較受歡迎。
2、製作原料不同。河粉是用米粉製作而成的,口感嫩滑香甜可口,而米皮是用麪粉水蒸制後得來的,口感Q彈順滑。
3、食用方法不同。河粉多用於炒河粉,而米皮多用於涼拌。