生的餃子要蒸多久

十至十五分鐘。蒸生餃子跟餃子本身有關，速凍的生餃子，需要水開後蒸十五分鐘左右，剛包完的生餃子，需要水開後蒸八分鐘至十分鐘即可。蒸餃子的過程中可以用筷子試一下，筷子表面沒有肉餡粘連，則證明餃子成熟。蒸餃子的時間不宜過久，以免引起餃子塌陷。