五花肉炒滷豆乾怎麼做美味好吃

五花肉炒滷豆乾具有較高的營養價值，製作方法也非常簡單，非常適合當下飯菜。五花肉肥瘦相間，口感好，能夠改善便祕，但溼熱痰滯者不適宜食用。豆腐乾含有的卵磷脂，多食用可以保護心臟，還含有豐富的礦物質，補充鈣質。男女老少都可以食用。

主料

輔料

具體步驟

1.先將滷豆乾切成較薄的條狀

2.雞蛋磕入碗裏，加適量鹽，打撒。

3.加入150ml的溫水，用筷子攪勻。

4.將雞蛋液過濾到另一個碗裏。

5.包上保鮮膜，用針扎幾個小孔。

6.冷水放入蒸鍋，水燒開後再蒸6.7分鐘。

11.最後放入蒜末即可

烹飪技巧

滷豆乾有味道，不用放鹽，放少許醬油就可以了