豬腎怎麼處理不腥

將購買回來的豬腎用清水多衝洗幾遍，去除豬腎表面的污垢和血水，還需要記得剔除豬腎上面的筋膜。在挑選豬腎的時候要注意觀察豬腎的顏色，新鮮的豬腎顏色爲淺紅色，不新鮮的豬腎的顏色會發青。並且新鮮的豬腎的彈性也會比較好。