五花肉蒸多久不會老

20分鐘。看五花肉切片的厚薄程度，若切的像烤肉般的薄片五花肉，蒸煮的時間可以稍微縮短一點時間，只需要10分鐘即可。若是五花肉切的比較厚的類型，那需要蒸煮的時間要稍微延長到20分鐘，但是都無需蒸太久，五花肉由鮮紅變成白色即可食用，蒸太久會導致肉質變老。