蒸西蘭花要多久會爛

10至15分鐘左右即可。蒸西蘭花一般在10分鐘左右就會開始變軟變爛，如果想更加軟一點的話可以延長到15分鐘。在蒸西蘭花的時候，可以在裏面適當的加入一些鹽，這樣蒸出來的西蘭花會有一些鹹味，也能蓋住西蘭花特有的味道。蒸熟的西蘭花搭配在牛扒或者是用來炒蝦仁都是可以的。