牛肉片和肥牛片區別是什麼

牛肉片偏瘦，肥牛片偏肥。肥牛是透過牛肉加工而製成的，牛肉是牛身上所有部位的肉，但是並不是所有的牛肉都能製成肥牛片的。肥牛片與牛肉片吃起來口感區別也是很大的，牛肉片吃起來會更加筋道爽滑，而肥牛片吃起來口感是細膩如絲的。