雞爪要滷多長時間才能熟

20-30分鐘。喜歡吃口感勁道的滷雞爪可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的滷雞爪，可以酌情增加滷製的時間。雞爪在滷之前需要清洗乾淨，放在水中焯燙後再滷，這樣既能縮短滷製的時間，也能使雞爪的口感變得更好。雞爪在滷之前可以去除指甲，這樣便於食用且美觀。