芝麻香油可以炒菜嗎

可以。但是香油大多數時候是用來進行涼拌菜調味的，因爲芝麻油是可以直接食用的。作爲底油進行加熱，容易糊鍋，並且養分也會散失，香味也不夠明顯。可以在做好菜之後，加一點芝麻油，但是不要加多，否則菜就失去了原本的味道，只剩下芝麻油的味道了。