速凍餃子什麼時候算熟了

煮到整個餃子腫起來浮在水面三分鐘就熟了。煮餃子是水沸了才放餃子，下鍋要時不時攪拌，防止餃子粘鍋。煮餃子時水沸騰了添入涼水，待水再次開後繼續加入涼水，如此反覆三次，既可以保證餃子煮熟，又能使餃子的形狀不改變。同時可以在鍋裏，加入一些鹽，增加餃子皮的耐煮力。