海帶怎麼吃好

海帶可以直接涼拌；可以和排骨、蓮藕燉湯；可以和米飯炒着吃；可以和鴨子燜等等。海帶在食用前需要泡發，泡6個小時以上，期間需要換兩次水，當海帶浸泡後是爛了的狀態就說明海帶變質了，不可繼續食用。買回來的泡發海帶應快速食用或者放在冰箱儲存，否則海帶在常溫下易變質。