魔芋精粉和澱粉有什麼區別

顏色，食用方法和純度不同。

1、魔芋精粉的顏色偏紫色，而澱粉的顏色偏白色。

2、用魔芋精粉可以做魔芋粥，魔芋凍等，而澱粉一般用於做一些麪食或者糕點等。

3、魔芋精粉相比於澱粉的純度更高。魔芋精粉是魔芋粉的純化，相較於魔芋粉形狀也更加的細。