銀耳過夜能吃嗎

未烹飪的可以吃，烹飪過的不能吃。銀耳在烹飪前儲存過夜後是不影響食用的，過夜會逐漸發生變質，即使沒有出現異味，也不應該食用。銀耳又叫白木耳，是白色的真菌，口感和木耳相似，但銀耳經過長時間燉煮後會出膠，所以常用來做甜湯、熬粥等。