蒸湯要多久

1.5-2小時。不同食材做的湯，它所需要的時間是不一樣的，如紫菜湯只需要短短的幾分鐘即可。而雞肉湯、排骨湯、豬蹄湯等肉質湯，如果用高壓鍋來燉，一般是需要30分鐘左右。用砂鍋燉清雞湯，可能就需要2個小時。時間不一樣，它散發出來的香味和口感都會受到影響。