麪疙瘩怎麼弄纔有嚼勁

調製麪糊的時候可以添加適量的食用鹽和雞蛋，放置一會再用於烹飪即可。製作麪疙瘩需要使用有筋性的麪粉製作，做好的麪疙瘩口感會更加勁道。製作麪疙瘩的顆粒不宜過大，以免影響口感。製作麪疙瘩的水量不宜過少，以免影響麪疙瘩的風味和質地。做好的麪疙瘩不要放置過久，需要及時享用。