麪疙瘩怎麼樣做才又Q又軟

麪粉中添加適量的食用鹽，攪拌後，做成麪疙瘩即可。麪疙瘩是北方地區常見的麪食，製作的主要食材包括麪粉、清水、食用鹽等。製作麪疙瘩的配菜可以根據自己的喜好酌情添加，例如雞肉、豬肉末、白菜、西紅柿、雞蛋、娃娃菜等。製作麪疙瘩的清水可以用高湯代替，做出來的麪疙瘩口味會更好。